음식 오래씹는 습관) 신애라 다이어트의 원리가 뭘까?

안녕하세요 우리시우입니다.

오은영의 버킷리스트 유튜브채널에서 신애라 배우님이 출연해 다양한 이야기를 나누었는데요,

그중 제가 관심을 많이 가지고 있는 다이어트에 대한 이야기를 하더라구요

비결은 바로 음식 오래 씹기인데요

아마도 많이들 들어보신 좋은습관중 하나일 건데 오늘 화두가 된 것 같아 신애라 다이어트라고 표현했습니다.

자, 이 작은 습관이 도대체 왜 다이어트 효과가 있는걸까요?

간단하게 원리를 설명해드릴테니

글 끝까지 읽어보시고 다이어트에 큰 보탬이 되기를 바랍니다.

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뇌의 섭식중추와 만복중추를 먼저 알기

우선 음식 오래씹는 것이 왜 다이어트에 좋은지 알려면 뇌의 간단한 구조와 식욕의 원리를 아셔야합니다.

빨간색 표시한 곳이 뇌의 시상하부라고 불리는 곳입니다. 이 시상하부에는 섭식중추와 만복중추가 있는데요, 이 두 중추가 음식을 먹고싶게 하기도하고 그만먹도록 하기도 하는 핵심기관입니다.

섭식중추 : 음식을 먹고싶도록 유도, 배고픔을 관장합니다.

만복중추 : 음식을 그만먹도록 유도, 배부름을 관장합니다.

 

혈중농도로 신호를 보내는 중추

그런데 이 두 중추는 몸에 어떤 변화를 가지고 이런 명령을 내리고 조절할까요? 

바로 혈중 당분 농도입니다.

이 농도는 탄수화물 등 음식을 먹고 소화기관에 의해 소화될 시 발생하는 당분이 많아짐에 따라 점차 상승하는데요,

처음 식사를 하기전에 혈중 당분농도가 낮으면 섭식중추에서 배고프다는 신호를 보냅니다. 과하다면 어지럽기도 하고 힘들기도 하고 괴롭지요, 그래서 보통 포도당 캔디를 먹어 배고픔을 달래기도 한답니다.

어쨋든 이 신호를 통해 밥을 먹게되면 이 밥 탄수화물이 소화로 인해 분해되어 당분이 되는데 혈중농도가 높아지는 것입니다. 그러면 혈중농도가 높아졌음을 체크한 만복중추가 배가 부르다는 신호를 보내고 음식을 그만먹게 됩니다.

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탄수화물을 소화하는 입

그럼 탄수화물 소화는 어디서 많이 될까요? 바로 우리의 "입"입니다. 입에서는 침이 나오는데 이 침은 탄수화물을 소화하는 기능을 가지고 있습니다. 그러니 음식을 오래 입에 머물게 하여 씹으면 잘게분해된 탄수화물이 침으로 인해  당분으로 바뀌겠죠?

반대로 음식물을 허겁지겁 먹고 삼켜버린다면 음식물은 입속에서 탄수화물이 당분으로 바뀔 기회를 많이 놓치게 됩니다.

그렇게 되면 만복중추가 혈중농도 체크하는 시간이 늦어지고 나중에서야 배부른 신호를 보내게됩니다.

즉, 음식을 허겁지겁 먹게되면 과식을 하게 되는 겁니다.

 

천천히 음식을 먹는 습관을 들이자

다이어트하시는 분들께서는 아마도 이런 습관이 있어 배부름의 신호를 받지못해 의지로 그만 먹거나 또는 과식을 하지는 않았는지 체크 검토해보시기 바랄게요.

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신애라 배우는 과한 운동 없이도 늘 날씬한 체형을 유지했으니 이미 실험적으로도 증명이 됬다고 보고서

우리 한번 음식을 천천히 씹어먹는 습관을 들여보는 건 어떨까요??

 

 

천천히 음식을 씹어먹는 방법

○ 삼시세끼 잘 챙겨먹기

우선은 배가 너무너무 고프면 허겁지겁 먹게 되어 있습니다. 그래서 삼시세끼를 잘 챙겨먹어 과하게 배고픈 상태가 되지 않도록 관리하는 것이 좋겠습니다. 물론 건강상의 이유라도 삼시세끼 잘 먹는 것은 중요하겠지요. 본인이 혹시 한끼를 거르고 점심 저녁만 먹는다는지 불규칙한 식습관을 가지고 있는 건 아닐지 점검이 필요합니다.

 

○ 국물과 같이 먹지 않기(밥말아먹기 금물!!)

국물은 침이 탄수화물 소화하는 데에 방해를 합니다. 그렇기에 음식을 먹을때 국은 반드시 따로 먹길 바랍니다. 예를들어 밥 한 숟가락 다 먹고난 후 국물을 드시는 겁니다.

 

○ 음식의 맛을 느끼려 노력하기

티비를 보는 등 다른 곳에 집중하며 식사를 하면 집중력이 떨어져 금방 삼키기 일쑤입니다. 음식의 맛을 느껴가며 먹는다면 먹는 즐거움도 생기고 오래 씹을 수 있으실 겁니다.

 

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